脂鰭 あぶらびれ

釣り用語の脂鰭とは?

魚の用語

[ 魚の部位 ]
サケ科特有の背びれと尾びれの間にある小さなヒレ

解説

あぶらびれイラスト

 管理釣り場で放流されているサケ科の魚特有のヒレの事です。特に泳ぎに大きな影響はないヒレのようです。その存在理由の謎多さゆえに研究対象となる事も多く、トラウト関連ではよく話題にのぼるヒレでもあります。

 塩焼きなどをしたときに、この『あぶらびれ』の部分を掴んで引っ張ると皮がキレイに剥けます。

関連する項目

 尾鰭(おびれ)、胸鰭(むなびれ)、背鰭(せびれ)、腹鰭(はらびれ)、側線(そくせん) 、パーマーク

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