『アルプスサーモン』は南信州で生産されているブランドニジマスです。このページではアルプスサーモンを放流している管理釣り場・釣堀を紹介しています
アルプスサーモンとは？
長野県上伊那郡飯島町で生産されるブランドニジマスです。ニジマスの全雌三倍体。低水温の川水で育て、低温熟成型で３年をかけてゆっくりと育てられます。川魚特有の臭みもなく食感も良いと評判です。
棚田養魚場
棚田養魚場 各種魚の養殖 料理食材 調達加工 アルプスサーモン 鯉 虹鱒 岩魚 アマゴ 鮎
棚田養魚場は、地域の食文化に貢献し、養殖から原材料の調達、製品までトータルにサポート致します。これからも、確かな品質の商品を、タイムリーに提供出来るように努力してまいります。
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