丁鱒（ヒノトマス）とは？
丁鱒は釣って楽しい、食べて楽しい。山梨県の八丁堀で生産されるオリジナルブランドニジマスです。命名の由来は
・普段はゆらゆらと優しく
・ファイトの時には力強い二面性
・丁が八丁堀の名前に掛かっている
から名付けられたとの事です。
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