山都サクラマスってどんな魚？
『山都サクラマス』は熊本県(有)松本養魚所のオリジナルブランドマスです。『山都ヤマメ』を淡水環境下で大きく育てた完全陸封型のサクラマスで35～50cm程度まで成長します。パワーと敏捷性を兼ね備え、独特の釣り味を楽しめます。性格は警戒心がとても強く、駆け引きを要求されます。食味もヤマメの良さである味と締まりの良さという特徴を備えており、刺身や冷燻は絶品と評されています。
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